Znanje na poklon

  • Anketa

Da li biste izdvoji 2 evra po hektaru za kupovinu protivgradnih raketa?



Sve ankete
Znanje na poklon

Znanje na poklon Epizoda 112.

Znanje na poklon

Znanje na poklon Epizoda 40.

Svi članci

Njegovo visočanstvo - ORAH

Znanje na poklon

 U Srbiji na žalost malo ima zasada ove voćke iako među biljnim plodovima po količini i sastavu hranljivih materija nema mu premca.Visoka koncetracija ulja,proteina,čitavog kompleksa vitamina,mineralnih i drugih materija,čine ga izuzetno ukusnim plodom.Nekada se orah koristio kao hrana fizički slabih i iznemoglih osoba.Njegovo ulje, ceđeno iz jezgra mešano sa uljem dobijenim od bukovog žira,koristili se u ishrani.Jezgro oraha sadrži energetske,gradivne i zaštitne materije.Naročito su značajni proteini iz jezgra ploda koji mogu zameniti animalne proteine.Od velikog značaja za ljudski organizam je sadržaj joda u jezgru,što doprinosi dijetoprofilatičkoj vrednosti.

  Kako smo na samom početku teksta pomenuli zasada oraha u Srbiji je sve manje. A računice za njegovo gajenje ima. Pored prodaje ploda,može se dobiti i veoma zdravo ulje, zatim koristi se u farmaceutskoj industriji. Od cvetova, resa, kore, pupoljaka i mladih plodova prave se razni preparati. Prosečan prinos oraha na 1 ha je oko 5.000 kg,od čega je 50 odsto jezgra,što čini oko 1.550 kg ulja. Ako se ova količina pomnoži sa cenom jednog litra ulja, ostvaruje se fina zarada. I to na duže staze, imajći na umu da je orah dugovečna, veoma snažna voćka,koja može da izraste i do 15 metara. A zaštita jednostavna i što je najvažnije nije skupa kao kod drugih voćni vrsti. Možda najkomlikovanija stvar kod uzgoja oraha je berba. Kako nauka i mehanizacija svakodnevno napreduje i taj problem se može vrlo lako rešiti. Za ozbiljne voćare, berba oraha se gotovo ne može zamisliti bez platformi. Učinak je mnogo veći, a samim tim i berba se brže odvija.

 Kada je reč o održavanju zasada oraha velika je zabluda da se orah ne reže. Za razliku od drugih voćnih vrsti,orah ne bi trebalo izrazito rezati na rod. Međutim, rezidba radi oblikovanja krune i odstranjivanja grana, koje rastu pod malim uglom u odnosu na stablo, redovna je agrotehnička mera. Postoji još jedna stvar koju je važno napomenuti. Iako manje od drugih voćnih vrsti, orah takođe strada od bolesti i štetočina. I tu je još jedna zabluda da se orah ne prska. U zavisnosti od toga koliko je ugrožen, i on kao i druge voćke zahtevaju redovnu zaštitu. Trebalo bi znati i ovo da u zasadu oraha može se nesmetano gajiti i druge kako voćne tako i povrtarske kulture...

 Svakako nabitnija stvar u itezivnom voćarstvu je voda. Bez koje nema života a samim tim ni visokog roda. Orah je poznat kao biljka koja pušta dug korenov sistem u potrazi za vodom. Kasnije prorodi za razliku od drugih voćki, ali zato može da rađa i do 80 godina.

 Ako imate uparloženu njivu, ili jednostavno nemate ideju šta bi posadili ova voćka je dobro rešenje. Jer osim Vas, korist će imati i vaša pokolenja. Razmislite o tome.


Stojković Slaviša 

Postavi novi komentar

Komentara (0)

Dodaj komentar

pet + šest =
Vezani članci

Znanje na poklon

PRVI PLODOVI NAKON MESEC DANA

Čim je video da se u Budimci pod dirigentskom palicom direktora Đorđa Stevanovića, više nego uspešno gaji malina u plastenicima, koja može doneti i do 1000 evra zarade po jednom aru, Vlada je odlučio da u svoj plastenik zasadi baš to voće i malina je dvadeset i deveti dan stigla za berbu...

+ detaljnije

Znanje na poklon

VOĆNJAK U ORAŠCU

Preko 30 hektara zasada jabuke sa protivgradnom mrežom i sistemom kap po kap čine voćnjak u Orašcu jednim  od najsavremenijih, ali i najvećih u Srbiji. Akumulacija koja se nalazi u samom voćnjaku omogućava da se gotovo sva površina navodnjava. Nakon berbe sva jabuka se klasira i pakuje u hladnjaču koja je takođe u sklopu voćnjaka....

+ detaljnije

Znanje na poklon

RODNE I NERODNE GODINE

Verovanje u alternativnu rodnost, odnosno smenu rodnih i nerodnih godina, odavno je napušteno u razvijenim evrospkim zemljama, gde je voćarstvo unosno zanimanje i gde se ništa ne prepušta slučaju. Iako je šljiva voće, koje se najviše sadi u našoj zemlji, dolazimo u situaciju da se u šljivarima ne ubere ni jedna jedina tona...

+ detaljnije

Znanje na poklon

TEHNOLOŠKE KARAKTERISTIKE I HEMIJSKI SASTAV VOĆA

U poređenju s drugim prehrambenim porizvodima voće ima veliku hranljivu, dijetoprofilaktičku i dijetoterapeutsku vrednost, zato što je vrlo bogata u raznim materijama koje čovečiji organizam krepe i osvežavaju. Ono se, uglavnom, sastoji od vode, ugljenih hidrata, kiselina, mineralnih soli, vitamina, belančevina, masti, pektina, stanina, aromatičnih materija, bojenih supstanci i enzima... 

+ detaljnije

Znanje na poklon

SUŠENJE ŠLJIVE

Sušenje različitih vrsta poljoprivrednih proizvoda je najstarija tehnologija konzervisanja i čuvanja hrane. Konzervisanje hrane sušenjem i stvaranje neophodnih zaliha za ishranu stalno se povećavalo. Zbog toga se tehnologija sušenja usavršavala pa se danas kod konzervisanja različitih vrsta poljoprivrednih proizvoda sušenjem, pored toplotne energije sunca koriste različiti izvori energije kao što su čvrsta, tečna, gasovita goriva, električna energija i dr…

+ detaljnije